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Cassification
更新時間：2018-09-18 
瀏覽次數：1210基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農殘，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農殘留量（抑制率）。有機磷和氨基甲酸酯類藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農殘的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用農殘檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類藥物的存在。
方法：
根據根據農業標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農殘快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類藥物殘留的快速測定
用途：
可廣泛應用于各級蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農殘的測定。
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